KI-Impuls in der Lebensmittelproduktion: IFS- und BRCGS-Audits vorbereiten

Lebensmittelproduktion: IFS- und BRCGS-Audits vorbereiten mit KI — Impuls.

BLOCK 01: WAS KÜNSTLICHE INTELLIGENZ HEUTE LEISTET UND WO SIE AUFHÖRT

• Sprachmodelle in zwei Minuten erklärt, ohne Technikvorlesung
• Der Unterschied zwischen Textvorschlag und geprüfter Aussage
• Warum eine KI erfindet und woran Sie das erkennen
• Was das für die Arbeit in der Lebensmittelproduktion bedeutet

BLOCK 02: IFS- UND BRCGS-AUDITS VORBEREITEN — DER KONKRETE FALL

• Der Arbeitsschritt heute: IFS- und BRCGS-Audits vorbereiten — und wo dabei Zeit verloren geht
• Drei Stellen im Ablauf, an denen ein Sprachmodell wirklich Arbeit abnimmt
• Live gezeigt an einem echten Beispiel aus dem Arbeitsalltag
• Was danach immer noch von Hand geprüft werden muss

BLOCK 03: RAHMEN, GRENZEN, ERSTE SCHRITTE MIT KI

• Der rechtliche Rahmen in Stichworten: IFS Food, BRCGS Food Safety
• Welche Daten in ein Sprachmodell hinein dürfen und welche nicht
• Was Sie morgen ohne Budget mit KI ausprobieren können
• Wo sich der Blick auf Nachbarthemen lohnt: Rückverfolgbarkeit und Rückrufübungen dokumentieren