Bewertungen auswerten und beantworten im Hotel: ein Tag KI-Bestandsaufnahme, ein Bericht

Hotel: Bewertungen auswerten und beantworten mit KI — Analysetag im Betrieb.

PHASE 01: AUFTAKT UND KI-ZIELKLÄRUNG

• Kurzes Gespräch mit der Leitung: Welche KI-Entscheidung soll der Tag vorbereiten
• Abgrenzung des betrachteten Ausschnitts
• Welche KI-Werkzeuge im Haus schon benutzt werden, auch inoffiziell
• Vereinbarung zur Vertraulichkeit

PHASE 02: PROZESSAUFNAHME — BEWERTUNGEN AUSWERTEN UND BEANTWORTEN

• Beobachtung und Befragung an den beteiligten Arbeitsplätzen
• Mengengerüst: Wie oft, wie lange, mit welchen Unterlagen
• Aufnahme angrenzender Abläufe: Hygiene- und HACCP-Dokumentation im Hotel
• Systemlandschaft und Datenwege: welche Texte und Tabellen als Rohstoff für KI entstehen

PHASE 03: BEWERTUNG DER KI-ANSATZPUNKTE

• Welche Teilschritte sich für Künstliche Intelligenz eignen und welche nicht
• Zuordnung zu den KI-Grundfunktionen: entwerfen, zusammenfassen, prüfen, einordnen
• Grobschätzung des Zeitgewinns je Ansatzpunkt, Aufwand realistisch dagegengestellt
• Priorisierung gemeinsam mit den Fachleuten im Haus

PHASE 04: RAHMENBEDINGUNGEN FÜR DEN KI-EINSATZ PRÜFEN

• Fachliche und rechtliche Grundlage: Bewertungsrecht, Plattform-AGB
• KI-Verordnung, Datenschutz und Mitbestimmung für die gefundenen Ansatzpunkte
• Welche Daten ein Sprachmodell sehen dürfte und welche das Haus nicht verlassen
• Risiken, die gegen einen KI-Einsatz sprechen

PHASE 05: ERGEBNISBERICHT UND KI-EMPFEHLUNG

• Abschlussgespräch mit der Leitung am selben Tag
• Schriftlicher Bericht: priorisierte KI-Ansatzpunkte mit Aufwand und Nutzen
• Vorschlag für einen ersten Umsetzungsschritt samt Werkzeugempfehlung
• Was ausdrücklich nicht mit KI gelöst werden sollte und warum